Выращивание чеснока. Сорта чеснока

Это растение отличается от лука своими плоскими, тесьмовидными листьями. Луковица его состоит из отдельных частей — зубков, которые служат для размножения. Различают две формы чеснока — яровую и озимую. Озимый чеснок выбрасывает цветочную стрелку в июле— августе. В соцветии вместо цветков развиваются маленькие луковички-бульбочки. Эти луковички, наравне с зубками, могут быть использованы для размножения чеснока. У некоторых сортов образуются дополнительные придаточные луковички в пазухе листьев.

Выращивание чеснока

 

Яровой чеснок, как правило, не дает стрелки. Из бульбочек, высаживаемых под зиму, на следующий год формируются луковицы с единственным зубком (одно-зубка), не выбрасывающие стрелки. Лишь на второй год после высадки бульбочек зубки, посаженные под зиму, формируют стрелкующуюся луковицу.

Наряду с сортами, у которых яровость и озимость выражены довольно резко, имеются сорта, которые при теплом хранении развиваются, как яровые, и не дают стрелки, а при посадке под зиму развиваются, как озимые, и дают стрелку.

Чеснок выращивают зубками и бульбочками. Озимый чеснок сажают под зиму с таким расчетом, чтобы зубки успели укорениться, но не проросли. Для этого готовят гряды, намечают рядки и проводят посадку перед самыми осенними заморозками на такие же расстояния, что и лук-севок. Яровые сорта сажают и ранней весной, совершенно так же, как лук-севок.

Чеснок, посаженный с осени, развивает луковицу, которая после созревания распадается на отдельные зубки. Озимый чеснок, посаженный весной, растет цельной луковицей, как говорят, «яблоком» и дает пониженный урожай. В благоприятные годы яровой чеснок и чеснок весенней посадки дают луковицу, состоящую из отдельных зубков. Чеснок должен хорошо вызреть и быть хорошо просушенным, чтобы выдержать зимнее хранение. Невызревший и непросушенный чеснок быстро портится и становится негодным к употреблению.

Чеснок озимый. Сорта.

Алькор.

Сорт озимого чеснока Алькор рекомендуется для садово-огородных участков. Алькор — среднеспелый, стрелкующийся сорт чеснока. Вегетационный период от массового отрастания зубков до полегания листьев 87-98 дней. Лист длиной 16-41 см, шириной 0,7-2,5 см, темно-зеленый с голубовато-сизым оттенком, со средним и сильным восковым налетом. Стрелка длиной 66-102 см. Воздушные луковицы крупные. Луковицы плотная, округлая, число зубков 4-5, окраска их розово-фиолетовая. Число наружных чешуй 4-6, окраска их розово-фиолетовая с темными штрихами. Масса луковицы 13-36 г. Вкус острый. Содержание сухого вещества 41%, общего сахара 23,3%, аскорбиновой кислоты 9 мг на 100 г сырого вещества. Урожайность сорта Алькор по данным оригинатора 32-35 ц/га, на уровне стандарта СИР 10. Восприимчив к вирусу желтой карликовости. Ценность сорта — стабильная урожайность, высокое качество продукции.

Антонник.

Среднеспелый, стрелкующийся сорт озимого чеснока. Лист темно-зеленый с восковым налетом средней интенсивности, длина листа 34 см, ширина 2,7 см. Цветочная стрелка длинная, без изгиба. Луковица округлая, крупная, массой 56-78 г, число зубков 4-5. Окраска сухих чешуй серовато-белая, число их 5-6. Мякоть белая, плотная. Вкус сорта Антонник — полуострый. Урожайность 1,2 кг/кв.м. Устойчив к фузариозу. Ценность этого сорта чеснока — высокая урожайность, крупные луковицы, устойчивость к фузариозу.

Герман.

Сорт озимого чеснока Герман включен в Госреестр по Российской Федерации для выращивания насадово-огородных участках. Среднеспелый. Стрелкующий. Лист зеленый, восковой налет средней интенсивности, длина листа 60 см, ширина 2,1 см. Луковица округло-плоская, массой 42-54 г, число зубков 6-7 штук. Строение зубков сложное. Окраска сухих чешуй сиреневато-белая, число их 6. Мякоть кремовая. Вкус острый. Урожайность 0,9 кг/кв.м. Чеснок сорта Герман хранится в течение 8 месяцев.

Добрыня.

Позднеспелый сорт чеснока Добрыня, стрелкующийся чеснок. Период от массового отрастания до пожелтения листьев 120-130 дней. Лист длиной 40-55 см, шириной до 2,5 см, зеленый со средним восковым налетом. Цветочная стрелка с изгибом. Луковица округлая, крупная, массой 50-60 г, число зубков 10-14, масса зубка 5-6 г. Окраска сухих чешуй серовато-белая со слабыми фиолетовыми жилками, число их 4, с более интенсивной фиолетовой окраской на кожистых чешуях. Мякоть светло-кремовая, почти белая, плотная. Вкус полуострый. Урожайность 2,1-2,5 кг/кв.м. Лежкость чеснока сорта Добрыня в течение 6 месяцев хранения — 80%. Ценность сорта Добрыня — высокая урожайность, крупные выравненные луковицы, зимостойкость.

Дубковский.

Сорт озимого чеснока Дубовский рекомендован для выращивания на садово-огородных участках. Среднеспелый сорт чеснока, стрелкующийся, универсальный. Вегетационный период от массовых всходов до спелости 98-114 дней. Листья ярко-зеленые, восковой налет слабый. В луковице 7-10 листьев, длиной 34 см, шириной 1,6 см. Воздушные луковицы мелкие, бледно-фиолетовые, масса 1000 штук — 45 г. Луковицы округло-плоские со сбегом вверх, индекс 0,6, наружных чешуй до 3 штук, окраска сухих чешуй кремово-фиолетовая, сочных — кремовая. Луковицы плотные, зубков 10-12, строение их простое, мякоть плотная. Вкус острый. Луковицы среднекрупные, массой 29-32 г. Содержание сухого вещества — 38,6%, общего сахара — 40,2%, аскорбиновой кислоты — 8,2 мг%. Сорт Дубовский озимого чеснока выше средней степени повреждается нематодой, белой гнилью — на уровне стандарта. Ценность сорта Дубовский — пригоден для механизированной уборки, способность размножаться воздушными луковицами.

Зубренок.

Среднеспелый сорт озимого чеснока, стрелкующийся. Лист темно-зеленый с восковым налетом средней интенсивности, длина листа 46 см, ширина 3,7 см. Цветочная стрелка средней длины, без изгиба. Луковица округлая, крупная, массой 54-72 г, число зубков 4-6. Окраска сухих чешуй желтовато-белая, число их 5-6. Мякоть белая, с розовым оттенком, плотная. Вкус полуострый. Урожайность чеснока сорта Зубренок — 1,2 кг/кв.м. Этот сорт чеснока устойчив к фузариозу. Ценность сорта Зубренок — высокая урожайность, крупные луковицы, устойчивость к фузариозу.

Лекарь.

Озимый чеснок сорта Лекарь рекомендован для выращивания на садово-огородных участках, приусадебных и мелких фермерских хозяйствах. Раннеспелый сорт озимого чеснока, нестрелкующийся. Период от массового отрастания до пожелтения листьев 100-108 дней. Лист длиной 42,5 см, шириной 2,2 см, светло-зеленый со слабым восковым налетом, число листьев 9. Луковица округло-плоская (80%) и плоская (20%), средней плотности, массой 36-42 г (до 52 г). Зубков 11-16, простого строения. Окраска сухих чешуй белая, число их шесть. Окраска мясистых чешуй светло-розовая и светло-фиолетовая. Мякоть зубков плотная. Вкус полуострый. Урожайность 1,13 кг/кв.м. Лежкость чеснока сорта Лекарь — в течение 7 месяцев хранения до 60%. Ценность сорта Лекарь — раннеспелость, высокая урожайность, зимостойкость, транспортабельность, хорошая лежкость.

Надежный.

Среднеспелый, стрелкующийся сорт озимого чеснока, универсального использования. Листья у чеснока сорта Надежный — зеленые с восковым налетом средней интенсивности, длиной 1,0-1,1м, шириной 1,5-2,0 см. Луковица округлая, плотная, массой 60-70 г. Сухие чешуи белые с сиреневым оттенком. Число зубков 6-7. Мякоть зубков белая. Чеснок сорта Надежный имеет острый вкус. Сорт Надежный обладает отличной лежкостью. Вызревшие головки чеснока хранятся в теплом месте до 11 месяцев. Чеснок сорта Надежный отличается высокой зимостойкостью. Урожайность этого сорта озимого чеснока до 1,2 кг/кв.м.

Новосибирский.

Среднеспелый, нестрелкующийся, универсального использования чеснок сорта Новосибирский. Вегетационный период этого сорта озимого чеснока от полных всходов до полного полегания листьев 75-81 день. Листья темно-зеленые, восковой налет средний, во влажные годы слабый. Число листьев на луковице 7-9, масса листьев 15-22 г, длина 27,3 см, ширина 1,2 см. Луковица округло-плоская, индекс формы 0,9, число наружных чешуй 4-6, окраска сухих чешуй бледно-розоватая, толщина сочных чешуй 9 мм, длина 2,5-3,0 см. Луковицы средней плотности, выравнены по размеру, масса 20-22 г, число зубков 4-10 шт, масса зубка 2,5 г. Чеснок сорта Новосибирский имеет полуострый вкус. Урожайность сорта — 1,04 кг/кв.м. Чеснок сорта Новосибирский обладает высокой зимостойкостью, фузариозом поражается слабо.

Подмосковный.

Чеснок сорта Подмосковный включен в Госреестр по РФ для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств. Среднеспелый,стрелкующийся сорт озимого чеснока. Период от массового отрастания до пожелтения листьев 95-110 дней. Лист длиной 35-40 см, шириной 1-2 см, зеленый с сильным восковым налетом. Цветочная стрелка с изгибом, высотой до 80 см. Луковица округло-плоская, массой до 60 г, число зубков 5-7, масса зубка 9-12 г. Окраска сухих чешуй белая с коричнево-фиолетовыми штрихами, число чешуй — 5, кожистые чешуи кремовые с фиолетовым оттенком. Мякоть светло-кремовая. Вкус острый. Урожайность — 1,6-1,9 кг/кв.м. Лежкость чеснока сорта Подмосковный в течение 6 месяцев хранения до 90%. Ценность сорта — высокая урожайность, хорошая лежкость.

Репликант.

Среднеспелый, стрелкующийся сорт озимого чеснока. Лист у чеснока сорта Репликант — зеленый с восковым налетом средней интенсивности, длина листа 43-48 см, ширина 1,2-1,7 см. Цветочная стрелка средней длины, без изгиба. Луковица крупная, округло-плоская, массой 50-55 г, число зубков 7-11. Окраска сухих чешуй красновато-белая, число их 3-4. Мякоть белая, плотная. Вкус острый. Урожайность 1,8 кг/кв.м. Устойчив к фузариозу. Ценность чеснока сорта Репликант — высокая урожайность, выравненные луковицы, зимостойкость, устойчивость к фузариозу.

Широколистный 220.

Раннеспелый, нестрелкующийся, универсального назначения чеснок сорта Широколистный 220 выведен на Краснодарской селекционной овощекартофельной опытной станции из кавказского стрелкующегося чеснока методом отбора длинностадийных нестрелкующихся растений. Размножается этот чеснок зубками. Вегетационный период от массовых всходов до полегания листьев 97-118 дней, на орошении 125-130 дней. Листья светло-зеленые, узкие, раскрытые по длине пластинки, пониклые. Форма луковицы округло-плоская, донце плоское и даже немного втянуто внутрь луковицы. Число сухих чешуй 3-7. Окраска их белая, иногда с фиолетовым пятном к шейке. Число зубков 8-10, они широкие (3-4 см), остроконечные. Вкус чеснока сорта Широколистный 220 — полуострый, иногда острый. Окраска чешуй зубков белая, а по бокам бледно-розовая и желтая. Строение зубков простое, иногда наружные зубки имеют сложное строение. Урожайность — 0,4 кг/кв.м. Чеснок сорта Широколистный 220 — зимостойкий, к засухе неустойчив. Устойчив к заболеванию фузариозом, ржавчиной поражается значительно, очень сильно поражается луковой мухой.

Юбилейный Грибовский.

Среднеспелый, стрелкующийся, универсального использования чеснок сорта Юбилейный Грибовский, . вегетационный период которого от массовых всходов до пожелтения листьев составляет 83-122 дня. Листья матово-зеленые, со средним восковым налетом. Форма луковицы округло-плоская со сбегом вверх. Число сухих чешуй 4-6. Окраска их фиолетовая с темно-фиолетовыми прожилками. Число зубков 5-8. Форма зубков широкая, выравненная, крупная, строение простое. Окраска чешуй зубка желтоватая. Стрелка высотой до одного метра. Урожайность до 1,25 кг/кв.м. Масса луковицы 22-44 г. Содержание сухого вещества 41%. Лежкость средняя. Чеснок сорта Юбилейный Грибовский — относительно зимостойкий и засухоустойчивый сорт чеснока, болезнями и вредителями практически не поражается.

Чеснок яровой. Сорта.

Алейский.

Среднеспелый, универсального использования яровой чеснок. Вегетационный период от отрастания листьев до уборки 109-125 дней. Листья зеленые со средним восковым налетом, на растении их 9-11 штук, длиной 33 см, шириной 1,4 см. Луковицы массой 17 г, округло-плоские, со сбегом вверх. Сухие и сочные чешуи белые. Луковицы плотные с 15-18 зубками, масса зубков 2-5 г, строение простое. Чеснок сорта Алейский имеет острый вкус. Луковицы этого чеснока хорошо хранятся до мая. Урожайность до 0,8 кг/кв.м. Бактериальной гнилью поражается в средней степени, к фузуриозной гнили неустойчив.

Гулливер.

Среднепоздний, стрелкующийся, универсального использования чеснок сорта Гулливер имеет темно-зеленые с сильным восковым налетом листья, длиной до 55 см, шириной 4,2 см. Луковица этого чеснока округло-плоская (индекс 0,85), плотная, массой 90-120 г. Число сухих чешуй 4-5, окраска их грязно-серая. Число зубков 3-5. Мякоть зубков белая, плотная. Вкус острый. Вызревшие луковицы чеснока сорта Гулливер хранятся до 8 месяцев. Урожайность 0,98 кг/кв.м. Ценность сорта Гулливер — высокая урожайность и лежкость.

Сочинский 56.

Яровой чеснок сорта Сочинский 56 рекомендутся для выращивания на садово-огородных участках, приусадебных и мелких фермерских хозяйствах. Чеснок не стрелкуется, лишь при осенней посадке, в годы с теплой зимой и ранней весной, стрелкуются единичные растения. Сочинский 56 — раннеспелый чеснок столового назначения. Вегетационный период при весенней посадке 80-90 дней. При озимой культуре сорт нестоек (в холодные зимы вымерзает, в теплые поражается фузариозом). В яровой культуре развиваются многочисленные зубки в луковице, до 25-30 штук. Зрелая луковица покрыта 5-6 чешуями, прочными, белого цвета. Кожистые чешуи светло-розовые с коричневатым оттенком или розово-фиолетовые. Урожайность до 0,9 кг/кв.м, луковица до 50 г. Вследствие большого количества сахарозы в зубках обладает приятным вкусом, содержание сухого вещества до 40%. Форма луковицы при озимой культуре округлая (зубки узкие — до 1 см и длинные — до 5 см), при весенней культуре — плоско-округлая (зубки шире — до 1,5 см и короче — до 3-4 см). Зубки простые. Чеснок сорта Сочинский 56 пригоден для длительного хранения до 2 лет.

 

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.



Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.