Главная / Рецепты / Рецепт салата с капустой, кукурузой и крабовыми палочками

Рецепт салата с капустой, кукурузой и крабовыми палочками

Эта версия крабового салата придется по вкусу тем, кто старается придерживаться диетического питания, в первую очередь, благодаря особой заправке к нему, которая используется вместо традиционного майонеза. Сам же салат очень легкий и свежий и, на мой взгляд, подходит больше для повседневного питания, для праздничного стола.

Ингредиенты:

  • белокочанная капуста — 400 г.;
  • крабовое мясо — 200 г;
  • консервированная кукуруза — 1 банка;
  • отварное куриное яйцо — 1 шт.;
  • огурцы — 1 шт.;
  • репчатый лук — 0,5 шт.;
  • домашний йогурт — 100 г;
  • соевый соус — 1 ст. л .;
  • перец черный молотый — по вкусу;
  • соль — по вкусу;
  • бальзамический уксус — 1 ч. л ;
  • укроп свежий — по вкусу.

Приготовление салата шаг за шагом

Прежде всего, белокочанную капусту для салата надо тонко нашинковать. Проще всего для этих целей использовать специальную овощерезку, чтобы тоненькая капустная соломка была максимально одинаковой по размеру — так салат будет аккуратнее, нежнее, а значит, вкуснее.

Нарезаем капусту - Салат с капустой, кукурузой и крабовыми палочками (Фото 1)



Крабовое мясо (которое ни что иное, как те же крабовые палочки, только в другой форме, и к крабам не имеет почти никакого отношения) мелко нарезаем. Так же поступаем с заранее отвареным яйцом.

Нарезаем капусту - Салат с капустой, кукурузой и крабовыми палочками

Свежий огурец и лук нарезаем мелкими кубиками. Консервированную кукурузу откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость. Все эти ингредиенты смешиваем.

Нарезаем капусту - Салат с капустой, кукурузой и крабовыми палочками



Пришло время приготовить соус для салата из домашнего нежирного йогурта, соевого соуса, бальзамического уксуса, соли и небольшого количества черного свеже молотого перца. Все ингредиенты для соуса смешиваем до однородного состояния и заправляем им наш крабовый салат.

Нарезаем капусту - Салат с капустой, кукурузой и крабовыми палочками

Подаем салат порционно, в небольших креманках, украсив его небольшим количеством мелко рубленого укропа, вкус которого так хорошо сочетается со вкусом всех ингредиентов салата!

Нарезаем капусту - Салат с капустой, кукурузой и крабовыми палочками

Приятного!



Дата: 01/23/20 3:56
Раздел: Рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.