Мини-пицца для быстрого перекуса

Вы уже не знаете чем порадовать своих близких? Тогда, я надеюсь, этот рецепт решит вашу проблему. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления мини-пиццы. По этому рецепту пицца получается очень вкусная и остается свежей и на следующий день.

Ингредиенты:
  • молоко — 500 мл;
  • яйца — 1 шт;
  • мука — 800 г;
  • соль — 0.5 ч. л.;
  • сахар — 1 ч. л.;
  • дрожжи — 25 г (если сухие, то 10 г);
  • растительное масло — 50-70 мл.

Также нам понадобится вкусная начинка для пиццы.

Для начинки:
  • кетчуп — 2 ст. л;
  • майонез — 1 ст. л;
  • помидор — 2 шт;
  • колбаса — 200 г;
  • мясо — 100 г;
  • шампиньоны — 2 шт;
  • твердый сыр — 200 г;
  • яйцо для смазывания теста.

Процесс приготовления мини пиццы для всей семьи

Начнем с приготовления теста. Я использую живые дрожжи, добавляю сюда сахар. Переминаем до тех пор, пока дрожжи не растворятся вместе с сахаром. Вы можете использовать и сухие дрожжи.

Готовим мини-пиццы рецепт как приготовить

Просеиваем части муки, добавляем сюда молоко, яйцо и дрожжи, щепотку соли и начинаем замешивать тесто.

Готовим мини-пиццы рецепт как приготовить

Сначала замешиваем с помощью ложки, а затем добавляем растительное масло, снова часть муки и вымешиваем тесто руками.

Готовим мини-пиццы рецепт как приготовить

Оставляем его отдыхать на 1 час.

Вот такая красота у нас получилась.

Готовим мини-пиццы рецепт как приготовить

На рабочую поверхность посыпаем немного муки и обминаем тесто. Тесто делим на части, все зависит от размера вашей пиццы.

Готовим мини-пиццы рецепт как приготовить

Формируем шарики и накрываем их полотенцем, чтобы они не обветривались буквально на 2-3 минуты отдохнуть.

Готовим мини-пиццы рецепт как приготовить

Противень застилаем пергаментом и смазываем тонким слоем растительного масла.

Готовим мини-пиццы рецепт как приготовить

Опять-таки каждый шарик обминаем и выкладываем уже на противень. Оставляет тесто постоять 10 минут и уже через 10 минут начинаем формировать пиццу с помощью рук.

Готовим мини-пиццы рецепт как приготовить

Начинка на любителя. Я смазываю соусом (это кетчуп + майонез).

Готовим мини-пиццы рецепт как приготовить

Далее выкладываем нарезанные небольшими дольками помидоры и колбасу с мясом. В несколько пицц добавим еще шампиньонов.

Готовим мини-пиццы рецепт как приготовить

Тесто смазываем взбитым яйцом и посыпаем натертым твердым сыром. Духовка уже разогрета до 180 градусов. Отправляем пиццу на 25-30 минут, все зависит от мощности.

Готовим мини-пиццы рецепт как приготовить

Вынимаем и даем немножко отдохнуть. Минут 5 будет достаточно. Из этого количества ингредиентов вышло 10 пицц.

Мини-пицца для быстрого перекуса 1

Готово! Приятного!

Обсуждение