Как стать вегетарианцем?

В текущей концепции здорового питания и физической активности, которая была подготовлена специалистами Института пищевых продуктов и питания, овощи и фрукты занимают первое место среди групп продуктов, рекомендуемых для ежедневного потребления. В свою очередь, мясо находится на предпоследнем месте. Как же нам уменьшить потребление мяса, а затем убрать его из меню совсем, но мудро и  без вреда?

Как видно из исследования, овощи и фрукты обеспечивают организм всеми необходимыми минералами, витаминами и полифенолами. Кроме того, зелень значительно снижает заболеваемость и смертность от сердечно — сосудистых заболеваний, диабета и рака. Эксперты подчеркивают, что ключом к поддержанию здоровья и благополучия выступает также ежедневная физическая активность. Важно также правильное количество и пропорции употребляемых продуктов — в том числе мяса и рыбы.

Давайте разберемся, полный отказ от мясных продуктов является хорошей идеей?

Вегетарианец означает здоровый

Уже давно специалисты говорят о том, что вегетарианство практикуется как правильный путь к здоровью на всех этапах жизни! Так как же «практиковать правильно» вегетарианство? Отказ от мяса и рыбы приводит к потребности в белках, железе, витамине В12 и жирных кислотах омега-3 из других источников. Отличным источником белка являются молочные продукты, яйца и бобовые. Яичные желтки также полны витамином B12 и железом. Железо также содержится в зеленых овощах, семечках, бобовых и хлебе из цельного зерна. Вегетарианцам не следует забывать и о маслах, особенно рапы и лена, а также орехах, потому что они являются альтернативным источником жирных кислот Омега 3.

Другие компоненты, должны обеспечивать разнообразные овощи, фрукты и семена, важность которых в вегетарианской диете еще больше.

Рука об руку с диетологом

Устранение мяса или любых продуктов животного происхождения без надлежащей модифицированной диеты, к сожалению, приносит больше вреда, чем пользы. Отказ от потребления определенной группы продуктов всегда должен идти рука об руку с введением или увеличением потребления другой группы продуктов, которая является альтернативным источником тех же питательных веществ.

Таким образом, лучше всего проконсультироваться с диетологом, который поможет создать новое меню и заменить мясо растительными продуктами.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.



Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.